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2008年10月09日

LARDOS (Steak House) / 香港

先週の金曜に行ったステーキハウスだが、書いておこうと思う。

上海では、いや東京も含めて、いわゆるお気に入りの店をいくつか発掘し、また教えてもらい、随分とEnjoyした。虎ノ門「逢坂」や、上海「Da Marco」などはその良い例だろう。

さて、香港生活、学生だし、街中ではないから、まぁそういうことはあまりないかな・・と思っていたら、SuperHitだった。

ClassmateのFrench(同じマンション住まい)が、どうやらかなりのグルマンで、IFCのISOLAとか知ってるので、なんかいい情報ないか?と聞いてみた。すると、我々の住んでいる所のすぐ近くに、香港でも有名な肉屋があるという。Deli?と思って聞いてみると、どうやら香港在住のExpatがはじめたようで、香港のTOPホテル(FourSeasonsとか)が、肉を仕入れに来るそうな。それって凄いな。

と聞いてたら、なにやらそのDeliがSteakHouseもやってるとのこと。先日、それを聞き、また奴が言うには、相当Valueだというので、行ってきた。まじで正解。

店は、まじか?と思うくらい、ドローカル。そうね、DaMarcoの3分の1くらい。香港なのに。
まるで、そうだな、 北京のばんり くらい(失礼かな?)。
けど、常に満席、予約が必須。

メニューは直球のステーキで、先日は、オージービーフのBlackAngus12ozを。これで190HKDは安い。

ということで、まじで気に入った。このエリア(抗口村)は、地元ローカル中華もあれば、このSteakHouseもあり、そしてPizza屋もあったので、家族も来たら、今後ちょいちょい見てみようと思う。

つか、明日も行ってしまいそうだ・・・・

2005年12月19日

小王府

久々に。

国貿じゃないとこにあるとは知らなんだ。

で、三里屯にある奴。

ダックうまい。ここは、たぶんもっとはやる。だって服務態度がいいもん。

今後サービスが中心になるはず。

その後、じゃんすー会長と闇取引。誕生日おめでとう。ほんと、2005年の出会いがすばらしい。

ビールで乾杯。

2005年12月17日

有朋自遠方来

友が着ていたので、蘇州へ。

世界遺産の庭園を見に。

やはり旅はよい。

2005年12月15日

It's a Christmas at home♪

届いた♪

真っ赤な箱がたくさん。

「Baccarat」

そのクリスタルの輝きには、思わず ほ〜〜〜 と感じ入ってしまう。

素敵な友人2名のおかげで、香港はペニンシュラホテルのバカラショップで決めたデキャンタ+ワイングラス+シャンパングラスセットが家に到着。

一斉に開封して、かなりご機嫌。

深紅の箱たちは、可愛いのでダイニングテーブルに山のように積んであります。

2005年12月10日

昼間っから・・・蟹っすか!?

金曜日は昼間っから酔っ払い。

午前に中国系某社のお偉いさんを、こっちのお偉いさんFROM日本を連れて訪問。

1・5時間ほどの会議のあと、飯。

黄浦の北側にある、新亜飯店という老舗の8Fで上海料理。

これまた年季の入ったビルだけど、いわゆる会食にはもってこいの雰囲気。

さっそく8人で宴会すたーとー!って石庫門飲むんですか!?

がんがん乾杯・乾杯・蟹・蟹・乾杯の嵐。

しかも、会話が通訳いないと無理だし、話がなくなると乾杯だし。

あげくの果てには、俺の結婚の話で乾杯・・・ネタかよ。

つー感じでボロボロに酔っ払いました。ふぅ。

2005年12月09日

上海でワインを勝手にレーティング!

ちょっと遅くなったけど、先週末にやったPartyのワインをレーティングします。
ちなみに、下記はすべて家楽福@古北で買えます。日本でも手に入るものはリンク明記します。

基本的にDailyWineの範疇で。


名前/種類(赤・白・泡)/産地 /値段 /レーティング

レーティング内容: (費用対効果で考えてます)

☆☆☆☆ 絶対また買う。家においておく。人に薦める。
☆☆☆  また買うと思う。家においておく。
☆☆   また買ってもいい。
☆   自分では買わない。貰ったら飲む。
--- 二度と買わない。もらっても飲まない。


1.Imperial Court (皇軒) 泡/CHINA/75元 ☆☆
 さわやかというよりは、重い。白ワインに微炭酸みたいな感じ。この値段ならアリかな。甘くて、味が残るのが好きならアリ。

2.Dragon Seal 泡/CHINA/75元  ---
 これはまずい。もう二度と買わない。

3.Baron de Montesquieu 2003  白/BORDEAUX/150元 ---
 家楽福の店員に薦められて・・・値段が高いくせに激まずい。だからフランスワインは嫌なんだよ。というわけで、二度と買わない。

4.Angove's Chardonnay 2003 白/S.AUSTRALIA/140元  ☆
 コアラマーク。一本前にくらべて旨いから、印象はいいけど、140もだすもんじゃないな。

5.Angove's Carbenet Shiraz 2003 赤/S.AUSTRALIA/110 元  ☆☆
 コアラのマークのボトル。バランスがいい。

6.Chantovent Shiraz 2003 赤/S.FRANCE/86元  ☆☆
 これは美味しい。甘さが強いので、後のほうで飲むのがいい。

7.Leaping Horse Merlot 2002  赤/CALIFORNIA/107元 ☆☆
甘さがほんのり+タンニンがやわらかい。テーブルワインにはいいと思う。

8.Ribera del Altiplano Carbenet Sauvignon 2001 赤/CHILE/119元  ☆☆☆☆
 うまい!ゆっくりとワインとつまみを楽しむのにぴったり。しかも完全有機葡萄使用のナチュラルワイン。これはまた買う。上海で2本目。

9.Jacob's Creek Shiraz Carbenet 2003  赤/AUSTRALIA/88元  ☆☆☆☆
 このDailyっぷりはいい。ほんのり甘く、タンニンもきいていて、素敵。すでに上海で4本目♪

てなわけで、DailyWineはお手軽に、かつ美味しくないといけませんな。

2005年12月07日

めんたい♪

日本から最愛のパートナーが上海に。おかえりなさい&お疲れ様。

大きな荷物を抱えての上海空港、うちのBOSSの取り計らいで、迎えにいけた。サンクス社長。

で、夜ははるばる福岡からやってきためんたいを。

んまーーーーーーーい。

最近、金をいくら出しても食べれないもの が食べたい。

フカヒレ、アワビ、いりません。

寿司!うまい寿司!が食いたいっす・・・・まずいのは嫌。

高いとか安いじゃなくて、うまいやつ。

あ、年末に弟に食料もってこさそう。

2005年11月17日

蟹蟹

水曜は香港人と食事@北京西路にある杭州料理屋「張生記」。

雄と雌、両方の上海蟹をいただく。

俺は雄がいいかな。美味。季節の伊味覚。

2005年11月01日

I Love THINKPAD

今日 買い物をした。(最近買い物多いな・・・)

IBM(ではなくもうLENOVOだけど)のTHINKPAD。しかも2台♪

秋葉原にでかけ、吟味&吟味。いろいろあったり、なかったりして、結局一番で
かい&新しいヨドバシに行く。

つくばエクスプレス側の巨艦ビルの1階で、THINKPADを探す。他にも、雰囲気が
よかったり、よっぽどVAIOとかいいけど、とにかく、ポインティングデバイスが
ないとダメ。もうそれ以外は無理でしょ。まじで。便利すぎる。

仕事用のThinkpadは、Mobile重視で、X32に決定。軽いし(1.6k)、大容量だ
し、まじご機嫌だね。

で、プライベート用は・・・実はむっちゃ久々に買うのですが。モビリティはい
らないんんで、A4ノートに決定>ThinkpadR50 激安!?!?

てなわけで、やっと人並みにPC環境がそろった・・ウルウル。2台ともスパルタ
ンにBlackなThinkpad。まじいいね。

あとは、ipodだなぁ… とりあえず家のCDをこりこりといれよう。

2005年09月28日

飲ま飲まイエィ!問題じゃー

危険な歌には危険なネタがつきものである。

はまりまくった マイヤヒ。FLASHをシリア砂漠で思い出し口からでてしまうっ
たのは笑ったが、ここにきてAVEXの件、通称「飲まネコ問題」というものを知っ
た。

まぁなんしか、2chのキャラであるモナーを勝手に商標登録して、飲まネコと称
し、CD売りまくり、グッズ作りまくりだそうな。

いやぁAVEX、やることがえぐいね。

これを2chで祭りがはじまり、AVEX叩きが進行中。

大企業 VS アングラ というわかりやすい構図ではあるけど、それ以上に倫
理・モラルというものと、儲けるが勝ち的なところの結果が気になる。

是非、堀江社長@LIVEDOORには本件のコメントを期待したい。まぁ、興味ないと
言い切るかも。

2005年09月08日

酒バトン

きゅぷりこ@上海 からバトンが回ってきました。
ごめん、先週もらってたけど、遅くなりました。
何気にバトン・・・嬉しいです。だってこないんだもーーーん。

さていってみよう!しかし書ききれるか?俺、酒話したらとまんねーぞ。

【1】今、冷蔵庫に入っているお酒の容量は?

冷蔵庫には:エビス500ML*3本
外には:
・富乃宝山
・Captain Morgan Spiced
・弟のスペイン土産のワイン
・紹興酒20年
・ラフロイグ10(正規版)

こんなもんかなぁ つか家で飲まないです。

【2】好きな銘柄は?

ラムは
・ロン・サカパ センテナリオ
これはまじで衝撃。97年につくばのRythmValueって店ではじめて飲んだ。
それ以来はまりまくり。薦めた人はみーーーんな好きになってる。
最近ボトルが変わった。昔のほうがいい。
ちなみに ロンてのはラムの意味。だからサカパ村のラム@グアテマラ。
これに似てて安いから、CaptainMorgan好きなんだよねー。コロラドの頃はこれ
ばっか。

GINは
・ボンベイ・サファイア
勿論。キンキンに冷凍庫で冷やして飲む一発目が最高。
でも5秒くらいしかもたないから。あのトロっとしたのはマジやばい。


テキーラは
・ホセ・クエルボ Gold
カラスは金が好き。以上。別名、「奴」。最近1ヶ月で10本くらい飲んでる。

Maltは
・ラフロイグ10
シングルカスクがいい。最近はラフロイグが多い。

【3】最近最後に飲んだ店

一昨日、銀座ル・コネスール本店 
ココはCigarBarで4年前から通ってます。2年前には貸しきってPartyしたなぁ。
定番はサカパのオレンジ・グレープハーフロック。
これはMyオリジナルですから、飲みたい人はお店でそーっと言いましょう。

【4】よく飲む、もしくは思い入れのある5杯

・Gin Tonic
生まれて初めて自分でBarに通い始めた18の頃、店についたら何も言わずにこ
れが出た。
天久保のGP懐かしいなぁ

・牛久ビール ヘレス
なにはともあれ伝説のビール。3日で420L飲んだ。一人じゃないけど。金馬
車とヘレス、まじ最高

・ロン・サカパ
上述

・Ardbeg10
はじめてのシングルモルト。これではまった。

・ボストン・クーラー
自分で作るのが一番好きなカクテル。ぜったいウィルキンソンの辛口ジンジャー
じゃないと。


【5】バトン渡す人〜よろしく〜 

食い物と酒といえば
clover @ やす@TOKYO

俺にRythmを紹介した
よっちゃん @ 漣:sazanami@TOKYO

オーストラリアに飛ばすか
かずま @ More Chapati@AUS

以上!

2005年08月10日

海鮮村

ランチ終了から3時間後にはもうDinner。おかしいって。

九龍サイドにある有名な海鮮村へ。

もう、ちょーーーーーー美味い。水槽からJUMPして逃げ出す しゃこ!! まじかぁ!ってくらい美味い。

ロブスターから、例のしゃこ、そして定番のほたてに 久々の アワビ。 ちょーー幸せ。

つーか、海鮮で今まで食った中で 堂々の No1です。ありがとう接待。でも死ぬほど飲まされたから、上記の品以外は記憶ナシ。

あぁ、香港美食三昧。

夜は数名を案内してふらっとマカオへ。朝5時帰着。

2005年08月09日

東海@Taikoo Place@香港

食いすぎた。黄油蟹。

書くだけで吐きそう。でも笑ってたくさん食べます。だって接待だもん。

デザート、3品食べます。一ミリで吐きます。でも吐きません。接待は早死にのもと。

2005年07月12日

歌舞伎町〜 Lost in ・・・・

Lost In Translation じゃなくて、記憶をLostしました。

昨夜は、上海友の帰国にあわせて新宿で飲む。

合流したのが遅かったから、食事の後から。久々の歌舞伎町。猥雑さがなくなっててつまらん。健全つーか、つまらん街になった。危険な香りが全然ねぇ。

どこに飲みいくかなぁと14−5人でコマ劇前をうろうろ。

あ!

そういやぁ今日ダチのBlog新宿アジア横町なんて記事をちょうど読んだぞ。

と思いだし、そっこーTEL。

「あの新宿の店どこ?」「コマ劇の隣の東亜会館とかいうビル」「あ、目の前だ」

というわけで、極めてスムーズにArrive。今日のテンションに最適でご機嫌な店。

なかのネパール料理屋に腰を落ち着け、ひたすらビール・ビール・ビール!!

旅の話から楽園まで、気持ちのいい風と時間を友人らと共有。

>最高だったよ ALL.

・・・・・・・・・・・・

で気がつくと、一人部屋にいた。部屋の主はもういない。

頭の奥に、電気の Niji がかかってる。五島良子の透き通る声で。

「振り返る こともたまにある」

なにも振り返れません。

外に出る。そういやぁ洗濯機洗濯機。>ありがとう Y & S。

財布がやけに分厚い。札はない。

ん?なぜ100円玉が30枚近くある??????????? 人生で2回目。不思議だ。

思考は停止し、見知らぬ街を歩く。多分こっちにいけば帰れるはず。

あ、電車だ。どうやらここは下北沢の近くのようでした。

・・・・・・・・・・・

ということで、昼の12時になっても二日酔いで吐いてしまう状態で、ソルマック2本飲んで、これから上海です。

2005年06月29日

GINGINGIN

昨夜は仕事で食事が長引き、飲みから合流。上海式送別会。

@瑞金賓館はColoursにて。人数が多いので GIN*3本 と Tonic缶 をピッチャーで☆

飲む人の隣に座ると鬼ですな。めちゃめちゃでかいグラスで行かされました。いや生かされた。

話のピークは、なぜか 独り者 が少ない飲み会だったからか、「浮気とは?」「手をつないだら?」「SEXは浮気か?」という至上命題かつ、若者限定かつ、ちょっと俺の発言にひかないでください かつ、素面じゃはなせねーじゃん、&そんなこと他人の価値観なんてどーでもいいじゃん系の話で盛り上がりました。

人それぞれですね〜〜

最後はあまり記憶なし。たぶん飯食いに行って帰宅。就寝。

さ、これから北京です。

2005年06月28日

上海でカート

毎晩続く上海の宴会三昧。

週の初めの月曜日も当然遊ぶ。

食事は虹橋にはる炭火焼肉 川禾 にて。大陸浪人の老板が頼みまくる。旨い物を知ってるから。
確かにうまい。が、高い(苦笑) 400元/人也(中国的には高い)

そして、そこから駅近くのカート場へ。室内なのでくそ暑いが、それも熱戦のせい。

第一回目は2位。相変わらず奴@上海10年目は抜けない。笑顔が悔しい。

そして、3回目には悲劇が!最奥の高速コーナー入り口で3台がクラッシュ!!死んだかと思った・・・ごめんね>二人とも。

阿蘇を流した後は、大陸浪人でさっぱりと〆のざるうどん。うん、旨い。

ここから、気持ちい〜酒が入り始め、話は終始宮古へ。今年の10月頭の宮古行き、来る人(現地勝手に集合・解散)が増えるやも知れません。気持ちい〜ね〜。

〆のあと、なぜかAnbarへ。

2005年06月03日

鰻を食す。友と過ごす。

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昨夜は友の誘いで鰻を食いに行く。

場所は神田から東へ行ったところにある うなぎ・割烹 大江戸

通された個室で、鮎の塩焼きとビールの出会いに感謝し、残り3串だった肝焼きを堪能。

そして うざく。今日一。こんなにさっぱりしたうなぎの食べ方は幸せすぎる。

さらには、白焼きにう巻きを食べ、はぁ〜っとし合わせになった後にうな重。

もう無理です。お腹が悲鳴を・・・ということで、王様食い。うな重なのに蒲焼だけ食べました。これホントに王様・・・

心を許せる友と美味い物を食う時間が、一番幸せ。ありがとう。7月のキャンプが楽しみだ。

2005年04月15日

SALSITA@恵比寿

昨夜は久々に恵比寿のSALSITAに行く。こじんまりとした店なので、予約が必須だけど、諸所の都合で9時頃に。

この時間帯は予約できないので、9時前からぼちぼち席が空いたら取っておいてくださいとお願いしておくが、結局9時45分くらいまで入れなかった。けど、店の前でビールを飲みつつ楽しく待つ。

まずはGuacamoleを頼んで、ビール。これにAMIGO!から教えてもらったサルピコンサラダ。あとはタコスにエビ。

相変わらず旨い。美味しいメキシカンを食べたい時は、ココに限ると思う。


さて、今夜は上海の大事な友人が来るので、天麩羅 逢坂。ランチで食べ損ねた日本の職人の味をタノシミに。

2005年04月13日

にしました。

鰻といえば、池波正太郎の愛したといわれる 野田岩 に行きたいです。

ちょっと事務所から遠いからランチは無理だけど。

じゃあ、明日は天麩羅かな。

2005年04月02日

銀座で香港の友人をもてなす

昨夜は 香港の友人が来日していたので、銀座でもてなす。

7時からコリドーの道沿いから一本筋にはいったところの pop-inn でキルケニーを1pt.香港もこういったPubが多いから、気に入ったみたい。

8時過ぎに並木通りにある 和の匠 へ。ココは日ごろお世話になっている方に連れてきてもらって以来、非常に気に入っている。確かにちょっと自分が普段使いするには高いけど、大切な人をもてなすにアちょうどいい。大将も面白いし。

お任せで次々と料理を堪能する。特にナスにチーズとベーコンをはさんだのは絶品だった。おでんもさっぱりとしていて飽きない。酒は黒龍いっちょらい(20の時に飲んだなぁ)と浦霞の禅。

10時半にコネスール本店へ。彼がCigar好きであることを、この前の香港>上海の出張で知ったのでココへ。ここ2週間は久々に通ってるなぁ。

モンテクリストの3番をいただく。香港のCigarBarの話や、ワインの話などゆっくりと終電まで過ごす。

次に月末の香港で、フカヒレとCigarを味わう約束をして帰る。

2005年03月18日

激 二日酔い

昨晩は、店主と一緒に 美波里 へ。

で、なぜか異常なテンションで飲みまくり、騒ぎまくり、気が付けばボトルを2本も入れていた・・・

結局、多分2時とか3時とかに帰ったはずだけど、気が付いたのは携帯が鳴って、あ!会議間に合わない!!!

やべーと思いつつ、自分の頭が異常に二日酔いだと気づく。

午前中は死んでました。

やっと復活>今日はGREE北京で鍋。

2005年03月09日

ISOLA in Hong Kong

香港パートナーの担当者と食事。
いつも北京で打ち合わせをするのだが、彼女はマカオ出身米国育ちの香港在住。

というわけで、場所は任せる。

7時過ぎに指定された場所へ出かける@International Financial Center@香港島。
ちょうど九龍半島が一望できる港のモールで、今一番新しいところだそうだ。そこの3階。店の名前は「ISOLA」。あれ?東京のISOLAと関係あるのかな?と思いつつ店内へ。

しばらく香港きてなかったけど、やっぱり大陸とは歴然の差を感じる。照明、空間、接客すべてが一瞬で 香港 は違うということを感じる。

食事は2人でワインを一本(Gavi de Gavi/2003 non vintage)と プロシュート・カルパッチョ・パルマピザという感じで軽くする。が、美味い。ホント最高。

というわけで、彼女に任せて正解。中華もいいけど、美味いレストランがあるなら、イタリアンがやっぱり好きだなぁと。

ご馳走になったから、月末日本にくる時はこっちがなにか招待しなきゃ・・・

2005年02月26日

前後不覚

新年会シリーズ最終回は、海淀にある清の時代の建物を利用した宮廷料理。

「白家大宅門」

とにかく敷地が広くて立派。

ANYWAY、飲んでしまった・・・・

かなりお客の前だから気張ってて、平気。そのまま2次会で飲みなおし。

そして、解散した後、店主のとこへ。

ふっと安心してというか、プライベートモードになった瞬間、酔いが・・・・


覚えてません。


なんかソファーで寝てしまったみたいで、ホントご迷惑おかけしました。m(__)m

なんかSHINさんが靴紐を解いてくれようとしてたり・・・という断片的な記憶がありますが。


ということで、午後便で帰国します。3月は酔っ払ってない状態で伺います。すいませでした。

2005年01月21日

北京で火鍋

なべ

辛い。

で、発見したこと。一番危ない奴は、辛いほうに入って5分以上経過した白菜。

もうむちゃ汁すいまくり。

*見る人が見ると、俺が辛いのが好きかどうかわかりますなぁ。写真の位置で。

ということで、今夜は唇がヒリヒリ。金曜だし店主のとこで時間を気にせず飲むとしよう。

2005年01月13日

グランドセントラル・オイスターバー&レストラン @ 品川

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品川に出来たGrandCentralOysterBar&Restaurantに行ってきた。

ちょっと高めだけど、むちゃむちゃ高いわけでもなく、東京のオイスターバーの中では料金的にまし。で、当然オイスターしか食べてないので、他の料理については何もいえませんが、シドニーロックとかなかったです。あ、あっちは今夏か!

ワインも良心的な値段から種類も多く、おすすめです。難点は平日でも予約しないと早めの時間は入れないというとこ。


まいたん!!★★☆

2004年12月22日

December "Malt" in downtown

久々にキャンベルタウンへ

93年のBowmore ExtraStrengthをいただく

秀逸


うまい

2004年12月14日

アワビ&フカヒレ粥!?

食べてしまいました。


北京は麦子店にある龍宝ビル1Fにお粥屋さんがあります。ここはとても美味しく、地元の人々でいつもにぎわってます。

昨夜はそこで一番高いお粥を食べました。

アワビとフカヒレの粥=30元也


はっきり言って、自慢です。

2004年12月13日

大陸浪人@上海

うまい串揚げ屋IN上海に行く。


友達の店なんだけど、そもそも上海に串揚げ屋なんて無かったと思う。古北の水城路X芽台路にあります。

ここの一押しは カレー。 って串揚げじゃないの!?という気がしますが、もちろん串揚げも美味しい。まだ夜に串揚げは行ってないけど、ランチでいただく。

うん、飯がうまい。ってこれも串揚げじゃない(笑


上海で熱い侍が店やってます。


値段は夜、まだわかりません。 ランチで50元くらい?(ビール飲んでの話)

2004年11月18日

みそちゃんこと焼酎におぼれる

昨夜は学生時代からの友人らと宴会。久々に会うものもいれば、先週末一緒に旅したのも。

来れるのも居れば、来れないのもいるわな。

六本木でみそちゃんこ食い放題。どれくらい食ったのか知んないけど、結構食べた。で、渋谷で朝方まで飲む。気が付くと寝てた。


こうやって飲んで遊べる連中が居るのは、一番の財産やなーと思いつつ、インリンまじありがとう>S

2004年11月11日

もうすぐ奄美

土曜日から月曜日まで奄美大島。あっという間にやってきた!!

多分、今年のGO!SOUTH!はこれでおしまい。もう来月は師走。ということは、雪が待ってるGO!NORTH!!ということで、北海道行きのチケットをGET。

んーーーー、海とか山とか、自然のあるところで遊びたい。勿論仕事は別だけど。

話は変わるけど、弟がスペインはバルセロナに居ます。そこにも遊びに行きたい…

2004年10月28日

ASKA CLUB 〜北京〜

以前書いた北京のお店 ASKA CLUB。先週の北京滞在中にも時間を見つけて伺う。

お店の口開けすぐで、とても静か。カラオケのないこのお店は、本当にゆっくりと好きなお酒を楽しめる。お店にいる女性陣も、きわめて常識人であり、気遣いと、控えめな接客で好感が持てる。

自分にとっての一番の目的は、Blogにもあるように頑固なギター弾きこと先生から伺うよもやま話。若い自分にとって、色々な経験から話してもらえる時間は、他には何をもってしても帰られない勉強・修行の時間です。

最近、ちゃいすぽ編集長のHelpで、Blogをはじめたようなので、ゆっくりと見守っていきたいと思います。

2004年10月26日

Party @ 羽澤ガーデン

今夜は(ちょっと雨だけど)羽澤ガーデンでParty。

なんでも羽澤と知人が共同でCigarパーティをやるとか。まだ何名か空きがあるみたいなんで、来たい方はどうぞ。

秋雨の夜に旧満鉄総裁の屋敷でCigarパーティなんて、粋だねぇ。

2004年10月22日

万里の長城

今日もよく晴れて、市内から山が見えます。

出張で北京にきている中国ビジネス初心者の方々を、万里の長城観光に行かせました。自分は仕事なんで行けないんですが、でもこの手配は大事な仕事の一つ。

やっぱりあの無駄にでかい偉大な長城を見て、中国と日本のビジネスとの間の壁を再認識してもらいたいものです。スケールの違いもね。

2004年10月20日

HIDING PLACE 改装 @ 北京

前にも紹介した北京のBar: HIDING PLACEが今月新しく内装を替えてOPENしました。

で、昨夜伺うと、店主もいらっしゃって、久しぶりにお話。内装はWOODYな雰囲気になりつつ、前の面影も残しています。新しく若い日本人男性バーテンダーも入ったそうで、またHIDINGに通うことが増えそうです。

お店は繁盛してました。

2004年10月13日

秩父という名のモルト

chichibu

ジャパニーズモルトの中でも、かなり流通量の少ない秩父

その中でも、シングルカスク1046本限定をGET。さてタノシミだ。

2004年10月06日

丸の内ホテル開業 / ル・コネスール丸の内店

marunouchi

東京駅前丸の内に新しく開業した丸の内ホテル

昨夜はそのメインバーとなる、ル・コネスール丸の内店を尋ねる。銀座本店の店長自ら手がける正統派バー。雰囲気、テクニックともに一流です。

ホテル開業の忙しさがまだあるので、しばらくしてから伺うのがいいでしょう。予算はシガーとカクテル2杯づつで二人で一万くらい。

2004年09月29日

「庭」〜上海〜

niwa
7時過ぎに9月中旬にプレオープンした「庭」に着く。住所は:虹橋路1476号 で延安高速の近く。ちょっとタクシーだと行きにくいけど、虹橋路沿いに走ればOK。

とてもおしゃれな概観の一軒家レストラン。内装もいい。中心に庭があるから「庭」

料理は今の時点ではプレフィクスコースが主体で、200元くらい。これが結構旨い。ロールキャベツのトマトソースあえ(ロールキャベツのトスカーナ風と名づける)がめちゃうまい。あと、個人的には天麩羅に目がないので、ココのてんぷらについても辛口評価しますが、はっきり言って中国で食べる中では一等旨い。塩でいける。
品数も豊富、ボリュームもしっかりしており、ココは今後よく使うでしょう。

ちなみに内装はこちら・・・

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2004年09月27日

おいすたぁ〜〜〜 

oyster

これが!これがシドニーのフィッシュマーケットの牡蠣です。シドニーロックとかパシフィックとかありましたが、その日はこれが一等旨かったです。12個で12.5ドル・・・ということはひとつ90円くらい。御機嫌です。とっても幸せです。

拡大した姿はこちら・・・

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2004年09月20日

Sydney Fish Market

Nice Sunny Sunday, I went out to Sydney Fish market where I heard that I could have a real good oysters.
It took me 30mins from where I stay, by train & tram.

Yes, it is right.

Very fresh Oysters of a dozen for just 11 AUD!!(almost 900YEN!!) Amazingly, so good that I (and my friend) had 36 oysters at the market.

You can also buy wines, beers, anything it goes good with seafoods.

Well, total 65 AUD (5500YEN) for two bottles of Aussie White wines, 36 pieces of Syney Rock, Pacific Oysters, and shrimp, scallop flies...

* Pics would be updates, when I got back to Japan.

2004年09月16日

北京のお店(続編)

昨夜は、大班という大きなマッサージ屋のあるところに店を構える上海料理屋で簡単に夕食を食べ、その後は「Bar」に行こう!ということで、以前にも書いたHIDINGへ。
とても雰囲気のいいお店で、日本からモルトを持参して置いている店だけど、まだあった(よかった〜笑

2時間ほど飲んで、ふと隣の「武の助」を覗くと・・・???前の店長>海淀店の店長がいる。???と思い、小腹を埋めるために入って、話をすることに。

なんでも海淀のお店は閉めたとの事。(>よっちゃん、びっくりしたよ〜。よろしこだって)変化の激しい北京。お店の開け閉めも早いサイクルです。

2004年09月12日

からすみ など長崎物産

長崎特産品「からすみ」(BY魚住)をGET。かなり幸せ。

早く食べたいけど、これはちょっと取っておくことにする。

その他にも、あごの干物、かすてら(BY福砂屋)、明太子(BYやまや)を購入。

う〜〜〜〜〜〜ん、旨いもんはええなぁ〜

2004年09月08日

接待 @ 権八 西麻布

昨夜は、中国のパートナーが来日したので、会議のあと会食となった。久々に訪日客の受け入れ。

どこにしようかなぁと悩んだ挙句、ネタ的にもブッシュ/小泉が会ったので、西麻布の権八にする。

値段は立地条件等を考えれば安いし、雰囲気はある程度外国のお客様にとって喜ばれるものなので、一安心。食事もまずまず。

まいたん!!★☆

2004年09月05日

SHOTS SHOTS SHOTS!!!

salu

2004年08月25日

上海のとある会社の社食

stclunch

先ほどパートナー会社の人に昼食をご馳走になった。多分5元くらい。

結構うまいんだよね、なんか。

2004年08月18日

リトル沖縄 に行って来たさ〜 

昨日は銀座のリトル沖縄に行って来た。

むちゃむちゃ混んでて、なんとかカウンターに2席確保できた。平日は早い時間は入れなそうですわ。

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2004年08月13日

一蔵 @ 北京

昨晩は、北京の一蔵というお店に行った。

ついた時点で、かなり酔っ払い&11時半とかだったので、もしかしたら記憶が確かではない部分も多いかもしれないけど、なかなかひっそりとしていて、ゆっくり飲むには良さそうだった。

モルトも多分北京ではTOPにはいる品揃え。イケメンのバーテンさんがいらっしゃいました。

2004年08月11日

和食 in 上海! 〜料亭 和〜

昨夜は上海のPartner会社の方とその奥様を食事にご招待しました。先方の希望は「伝統的かつ美味い日本食」。しかも奥様は日本留学経験者&現在某日系銀行勤務。

中途半端な日本食はいけません。面子があります。とはいっても金もない若僧なんで、かなり悩みました。

困ったときの上海ネットワーク!ということで、色々電話をかけて教えてもらい、新華路にある「料亭 和」に決定。

内装は極めて「料亭」風。全個室の和室で、雰囲気はめちゃめちゃ伝統的。こんなとこ日本でも自分はめったに行きません。

料理はコースが200元〜400元超まであり、懐石風。250/人にして、地元三得利を飲みながらゆっくりと食事。

料理は全体的に「やっぱり外国だなぁ」と思わせるものの、こっちでは上等。甘えびが美味かった。でも西京焼きは味が濃すぎ・・・

旦那のほうがめちゃめちゃがっつり食べていたので満足です。(かみさんは、シメのソバを食べて「このつゆは関東風ですね」という意見以外はナシ・・・)


まいたん!!★★

2004年08月10日

Cafe Labohem 〜上海〜

昨晩はGree☆の方にに新錦江酒店の目の前にあるBarを紹介してもらい。早速行ってきた。
上海でシングルモルトを飲めるトコだということで、なかなかこじんまりとしたWoodyな雰囲気。自分の好きなArdbegがあるので、それだけでHappy。
びっくりしたのが、お客が9割以上日本人の常連ぽい人たちでしかもなんか声がうるさい。静かに飲もうよ〜というところで、雰囲気がいいんだか悪いんだか。
まだまだ上海は色々ありそうです。

2004年08月04日

McGRAND

image/evertrip-2004-08-04T20:40:17-1.jpg
久々のマック病がきた。と思ったらなんかスゲー体に悪そうなメニュー発見!
LET's TRY!

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2004年07月29日

海鮮 @ 広州

gzdin
夕食は広東海鮮。
こうやってならんでいる食材の中から食べたいものを選び、調理方法を伝える。とてもアグレッシブ。

メインはすっぽん↓。
suppon

食べなかったけど見つけてしまったもの↓。
wani

わに・・・